Как пивоварни🍺 разбазаривают воду

Пока Мюнхен изнывает от жары, отключает некоторые фонтаны и мэр призывает каждого жителя экономить воду, всплывает неудобная деталь.

Под городом скрыт ценный ресурс - глубинные грунтовые воды. Они исключительно чистые и официально охраняются как "железный резерв" (eiserne Reserve) на случай настоящих кризисов и катастроф. В водопроводы горожан эта вода не поступает! В дома мюнхенцев в 19 веке протянули другой водопровод - аж из альпийских регионов.

НО! Именно из ценного подземного резерва мюнхенские пивоваренные концерны качают воду через собственные скважины на варку "мюнхенского пива". И, как выяснила Süddeutsche Zeitung, значительная часть воды идёт не только в пиво и безалкогольные напитки, но и на очистку оборудования и ополаскивание бутылок. В итоге часть этой сверхценной воды просто оказывается в канализации.

Лоббисты пивоварен и городские власти, судя по всему, предпочитают уклоняться от прямых ответов о разбазаривании ценной воды...

📱 подписаться на MEETMUNICH